Preparación: 25 a 30 minutos.Ingredientes:
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de aceite vegetal (obvio)
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de jugo de limón
Preparación:
Pelar dos papas y una zanahoria y ponerlas a cocer hasta q estén blandas. Luego botarles el agua y meterlas en una juguera, agregar la sal y el jugo de limón. Prender la juguera y hechar de a poco la 1/2 taza de aceite. Revolver un rato y luego vertir el contenido de la veganesa en un recipiente. Untar con pan, y otras cosas.
Nota: Según el autor de este blog, se puede hacer con menos de 1/2 taza de aceite vegetal, pero solo es cosa de gustos.
